Автор | Сообщение |
ORION WARNING
|
| Beard Of Smoke
|
Пост N: 981
Зарегистрирован: 16.05.07
Откуда: москва
|
|
Отправлено: 15.03.09 11:02. Заголовок: Гастрономическая тема. Предпочтения, впечатления форумчан.
Предлагаю для начала перенести сюда терки про карпаччо, а затем делится в этой теме своими кулинарными предпочтениями, впечатлениями , а также рецетпами (с фотками есстесно) и репортажами с зачетных пиршеств, там свадеб, днюх и т. д. Может кого удивила за морем заморская еда - комментарии, фотки, описания! Естесно также делимся координатами зачетных кафешек, ресторанов и закусочных где интересно и недорого в Москве, Питере, Киеве и во всех стонерских городах!!! И главный вопрос: что есть самая стонерская закуска?
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1102
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 18.03.09 14:59. Заголовок: Через пару часов при..
Через пару часов пришвартуемся в Нанте (Западная Франция). Вечером уже забились пойти погурманить чё-нибудь из местной кухни. Если будет чего интересного - отпишусь.
|
|
|
greenmilk
|
| |
Пост N: 9
Зарегистрирован: 12.03.09
Откуда: CCCP
|
|
Отправлено: 18.03.09 19:35. Заголовок: Don Pedro, я завидую..
Don Pedro, я завидую тебе мореман
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1103
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 18.03.09 20:08. Заголовок: Работа такая...
Работа такая.
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1874
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 18.03.09 23:36. Заголовок: sheeza пишет: Сам м..
sheeza пишет: цитата: | Сам могу приготовить практически всё, кроме блинов наверно, просто тупо переворачивать их не получается... |
| я блины еще 20 лет назад пек, довольно неплохо
|
|
|
Stonezilla
|
| Doom Crew
|
Пост N: 1313
Зарегистрирован: 06.11.07
Откуда: UA (United Asshole), Киев
|
|
Отправлено: 18.03.09 23:36. Заголовок: sheeza пишет: Для п..
sheeza пишет: цитата: | Для приготовления многих блюд очень хорошо иметь в доме банку (700-800 граммовую или литровую) с приготовленной смесью: засыпаем в банку муку на 3/4 или 4/5, потом добавляем туда соль около столовой ложки, потом большое количество специй (я обычно кладу много карри), потом закрываем банку крышкой и хорошенько её трясём-перемешиваем всё внутри таким образом. Потом остаётся только достать банку, высыпать смесь на блюдце и обваливать в ней хоть мясо, хоть рыбу, хоть овощи перед жаркой |
| дельно!
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1875
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 18.03.09 23:50. Заголовок: Шиза пишет: я обычн..
Шиза пишет: цитата: | я обычно кладу много карри |
| Я вот карри совсем не люблю. Прямо до неприятия.
|
|
|
sheeza
|
| Stoner Grower
|
Пост N: 2123
Зарегистрирован: 27.03.06
Откуда: РФ, Самая большая деревня с трупом лысого сатаны в центре
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:11. Заголовок: Maul пишет: я блины..
Maul пишет: цитата: | я блины еще 20 лет назад пек |
| вдумайся над тем, что написал представь себе во всех подробностях процесс приготовления блинов... блины ЖАТЯТ, а не пекут... "печь блины" - это чисто бабское определение. у меня по этому поводу долгие лингвистическо-идеологические споры шли...
|
|
|
sheeza
|
| Stoner Grower
|
Пост N: 2124
Зарегистрирован: 27.03.06
Откуда: РФ, Самая большая деревня с трупом лысого сатаны в центре
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:15. Заголовок: Maul пишет: Я вот к..
Maul пишет: цитата: | Я вот карри совсем не люблю. Прямо до неприятия. |
| а я стал фанат индийской кухни после месяца проживания в Индии в своё время... да и куркума входящая в состав карри очень полезна - очищает кровь и оказывает много полезного воздействия на организм.
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1104
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:18. Заголовок: sheeza пишет: "..
sheeza пишет: цитата: | "печь блины" - это чисто бабское определение |
| Помню, как в далёком детстве, когда я каждое лето проводил у бабки в деревне, вместо пионерлагнря, моя бабуля, царствие ей небесное, пекла блины в печи.
|
|
|
Лёлик
|
| Internal Void
|
Пост N: 1846
Зарегистрирован: 21.04.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:21. Заголовок: sheeza пишет: карри..
sheeza пишет: цитата: | карри очень полезна - очищает кровь и оказывает много полезного воздействия на организм. |
| Ешь побольше, что бы нога поскорей заплясала
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1105
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:24. Заголовок: sheeza пишет: а я с..
sheeza пишет: цитата: | а я стал фанат индийской кухни |
| А я вот сколько раз был в Индии, так и не проникся ихней кухней, херня, как по мне, сплошные специи, которые, вместо того, чтоб подчёркивать вкус исходного продукта, наоборот, его же напрочь забивают. Моё личное мнение, не люблю я обилие специй. Хороший продукт сам по себе вкусен должен быть, а если хрень, так его и забивают специями по чём зря, чтоб хоть как-то есть можно было. Та же херня и с мексиканской стряпнёй.
|
|
|
|
sheeza
|
| Stoner Grower
|
Пост N: 2125
Зарегистрирован: 27.03.06
Откуда: РФ, Самая большая деревня с трупом лысого сатаны в центре
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:39. Заголовок: Don Pedro пишет: та..
Don Pedro пишет: цитата: | так и не проникся ихней кухней, херня, как по мне, сплошные специи, которые, вместо того, чтоб подчёркивать вкус исходного продукта, наоборот, его же напрочь забивают. |
| в индийской кухне 3 степени приправления пищи: спайси, нот спайси и фо еуропеанс надо просто не пытаться съесть самое острое, а пробовать "нот спайси" еду, тогда всё будет ОК. Don Pedro пишет: цитата: | Та же херня и с мексиканской стряпнёй. |
| у чиканосов как мне кажется такой градации по количеству специй вроде бы нет...
|
|
|
sheeza
|
| Stoner Grower
|
Пост N: 2126
Зарегистрирован: 27.03.06
Откуда: РФ, Самая большая деревня с трупом лысого сатаны в центре
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:42. Заголовок: острота индийской ку..
острота индийской кухни обусловлена природными и погодными условиями...
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1107
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:53. Заголовок: sheeza пишет: остро..
sheeza пишет: цитата: | острота индийской кухни обусловлена природными и погодными условиями... |
| Согласен, всё дело в том, что народ там преимущественно бедный и понятия не имеет о холодильниках, пища сохраняется в основном в подсушенном виде, иле ваще засушенном напрочь. Потом это всё жарится и пересыпается всевозможными специями для придания эффекта съедобности. Та же фигня с филиппинской кухней, уж её-то я изучил на протяжении 15 лет от и до, их кулинарные традиции основаны практическе на тех же принципах, только специи другие. А то, что они там делают типо еуропеанс, так это и не их кухня, это для туристов, штоп не травились с непривычки. Никогда не забуду, как я, проходя по одной из центральных улиц Бомбея, уклоняясь от вездесущих священных коров, наблюдал, как аборигены едят рис с карри руками прямо с асфальта.
|
|
|
sheeza
|
| Stoner Grower
|
Пост N: 2127
Зарегистрирован: 27.03.06
Откуда: РФ, Самая большая деревня с трупом лысого сатаны в центре
|
|
Отправлено: 19.03.09 00:58. Заголовок: в Бомбее (нынешнем М..
в Бомбее (нынешнем Мумбае) самые большие трущёбы в мире... эт так к сведению... Don Pedro пишет: цитата: | аборигены едят рис с карри руками прямо с асфальта. |
| ну скорее всего между рисом и асфальтом был пальмовый лист
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1108
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 01:13. Заголовок: sheeza пишет: в Бом..
sheeza пишет: цитата: | в Бомбее (нынешнем Мумбае) самые большие трущёбы в мире... эт так к сведению... |
| Это было в 1999 году, и шел я по цетру Мумбая (в прошлом Бомбея), у меня был визит к доктору, который лечил иностранцев всяких - европейцев. Про трущёбы я в курсе, там и асфальта практическе нет, бывал там, но это подальше чутка, а там был самый что ни на есть центр. И никакого листа там не было. Но это не принципиально, дело не в листе, а в том, что с таким количеством специй не выживет ни один микроб. Я еще помню, как ко мне подошел рыжий человек, и стал что-то очень бегло по французки говорить, тогда мой французкий был практически нулевым (надо сказать, что щас не на много лучше), я попытался по английски, но тот только скривил морду, а вот по испански у нас с ним получилось. В конце разговора он сказал, что был практически уверен, что я француз, когда подходил ко мне. Оказалось, что он искал то же место, что и я. Стоп, что-то я ушел от темы, да, так вот там листа не было, а вот по соседству была приличная куча коровьего дерьма.
|
|
|
Stonezilla
|
| Doom Crew
|
Пост N: 1322
Зарегистрирован: 06.11.07
Откуда: UA (United Asshole), Киев
|
|
Отправлено: 19.03.09 01:21. Заголовок: отличная история))))..
отличная история)))))
|
|
|
mikey
|
| Lazy Bones
|
Пост N: 11997
Зарегистрирован: 01.04.06
Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 19.03.09 09:43. Заголовок: Don Pedro пишет: а ..
Don Pedro пишет: цитата: | а вот по соседству была приличная куча коровьего дерьма. |
| это видимо было десером опосля риса с карри))
|
|
|
AKyusser
|
| Groove Machine
|
Пост N: 2491
Зарегистрирован: 23.05.06
Откуда: Russian Federation, Moscow City
|
|
Отправлено: 19.03.09 11:00. Заголовок: Первое посещение Мал..
Первое посещение Малайзии (о. Пенанг) в конце прошлого века оставило у меня большое впечатление: высокие современные здания, прекрасные виллы с ухоженными газонами, великолепные пляжи, отменнейшее пиво, отличный выбор "фирменных" пластинок в музыкальных магазинах, бывшие казармы, служащие ныне пристанищем "бэкпекеров" и простолюдины, кушающие рис с газеты руками в обеденный перерыв И ещё: впервые в жизни катался на вело-рикше, почувствовал себя колонизатором
|
|
|
mikey
|
| Lazy Bones
|
Пост N: 12009
Зарегистрирован: 01.04.06
Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 19.03.09 11:04. Заголовок: http://www.stonerro..
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1877
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.03.09 11:21. Заголовок: sheeza пишет: вдума..
sheeza пишет: цитата: | вдумайся над тем, что написал представь себе во всех подробностях процесс приготовления блинов... блины ЖАТЯТ, а не пекут |
| ну да, да, жатят. я оговорился
|
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1114
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 15:26. Заголовок: AKyusser пишет: кат..
AKyusser пишет: В 93-м был в Сайгоне, так там эти рикши доставали конкретно. Идёшь по тротуару, а за тобой с полдюжины велорикш колесят. Поначалу пристают, но если гаркнешь, просто едут следом молча. А вот если поедешь на нём куда, в магазин или ресторан какой, будет под дверью ждать хоть целый день, чтоб опять тебя повезти, и причём за сущие копейки. Щас там изменилось всё наверное, но рикши то остались скорее всего. Кстати тогда в ресторане ели русский салат с крабами, запивали ламойкой, рисовой водкой, изготовленной по советской технологии. Там на этикетачке внизу так и напосано было по-русски: Водка Новый Рис!
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1884
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.03.09 16:52. Заголовок: Don Pedro а проститу..
Don Pedro а проститутки там до сих пор такие же, как в Цельнометаллической Оболочке были? «Эй миста, вонна фак ми? Сикс доллаз!» — или как-то так.
|
|
|
AKyusser
|
| Groove Machine
|
Пост N: 2495
Зарегистрирован: 23.05.06
Откуда: Russian Federation, Moscow City
|
|
Отправлено: 19.03.09 16:59. Заголовок: Don Pedro пишет: Во..
Don Pedro пишет: Пил в Лаосе местную водку. Что тут скажешь: дешёвая косорыловка А вот пиво очень хорошее - "Lao Beer" , французы пивзавод ставили, что странно, т.к. они не особые спецы в пенном напитке...
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1115
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 17:44. Заголовок: Из того региона мне ..
Из того региона мне больше всего понравилось китайское, Циндао и Пекинское пиво.
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1885
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.03.09 18:53. Заголовок: Так что там с прости..
Так что там с проститутками?
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1117
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 20:23. Заголовок: Maul пишет: Так что..
Maul пишет: цитата: | Так что там с проститутками? |
| В то время с этим было уже туго, это только порт назывался Сайгон, а город - Хо Ши Мин Сити, коммунистический режим, секса на продажу не было, в первом приближении.
|
|
|
mikey
|
| Lazy Bones
|
Пост N: 12036
Зарегистрирован: 01.04.06
Откуда: Санкт-Петербург
|
|
Отправлено: 19.03.09 21:41. Заголовок: это тема о еде, а не..
это тема о еде, а не о шлюхах
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1119
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 19.03.09 21:46. Заголовок: Да, точно, их не едя..
Да, точно, их не едят почти.
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1887
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 19.03.09 22:29. Заголовок: Да, возвращаясь к те..
Да, возвращаясь к теме: я тут недавно пиццу готовил, налепил теста, нажарил фарша, купил пепперони, ну и дальше как положено - сыр, немного кетчупа и всё такое. Сам не пробовал, как получилось — всё сожрали Хладнокровные мальчики. Но говорят, было вкусно. Так вот, хотел узнать, есть ли у вас свои рецепты заправки, соусы там всякие спецом для пиццы или какие-то хитрости? Может какие-то особенные способы подготовки теста?
|
|
|
goodW1N
|
| Waiting for a Coconut to Drop
|
Пост N: 189
Зарегистрирован: 21.02.09
Откуда: Россия Матушка, Первопрестольная
|
|
Отправлено: 19.03.09 23:01. Заголовок: да, реально шлюх над..
да, реально шлюх надо в отдельную тему выделить или сразу чтоб быть чесными завести тему про туризм и в частности секс туризм в тайланде)))
|
|
|
|
Golda_StinkfisT
|
| |
Пост N: 3
Зарегистрирован: 20.03.09
Откуда: Russia, Moscow
|
|
Отправлено: 20.03.09 01:34. Заголовок: самая стоунерская за..
самая стоунерская закуска-это кусок хлеба с кетчупом,и обязательно на себя пролить немного,и все это под музыку))еще можно запить ,если это утро,водой прямо из чайника
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1895
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.03.09 01:35. Заголовок: Golda_StinkfisT пише..
Golda_StinkfisT пишет: с тобаско!
|
|
|
goodW1N
|
| Waiting for a Coconut to Drop
|
Пост N: 198
Зарегистрирован: 21.02.09
Откуда: Россия Матушка, Первопрестольная
|
|
Отправлено: 20.03.09 01:39. Заголовок: Maul пишет: с тобас..
Maul пишет: этот цуко тобаско меня расстраивает, за мелкую бутылочку 230 рублей, хуже дела только с ворчестерским соусом, мало того что я его тока в инете видел так еще и стоит он в два раза дороже почти, и за еще меньшую бутылку чем тобаско =(
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1896
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:14. Заголовок: goodW1N попробуй зац..
goodW1N попробуй заценить соус Red Devil. Он дешевле, не такой уксусный и есть в Ашанах.
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1897
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:16. Заголовок: Кто-нибудь мне про п..
Кто-нибудь мне про пиццу ответит?
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1122
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:31. Заголовок: goodW1N пишет: за е..
goodW1N пишет: цитата: | за еще меньшую бутылку чем тобаско |
| Ворчестер обычно в более объёмистых бутылочках выпускается, чем Табаско. Maul пишет: цитата: | Кто-нибудь мне про пиццу ответит? |
| Не спец я по пиццам, могу рассказать про спагетти с мидиями в соусе из сливок.
|
|
|
Dopesmoker
|
| Stoner`s Drawer
|
Пост N: 4142
Зарегистрирован: 20.03.06
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:34. Заголовок: Don Pedro пишет: мо..
Don Pedro пишет: цитата: | могу рассказать про спагетти с мидиями в соусе из сливок. |
| А давай кстати,чё Я люблю макароны ваще как таковые Можно и с мидиями заюзать для разнообразия
|
|
|
Don Pedro
|
| El Coyote
|
Пост N: 1123
Зарегистрирован: 28.10.07
Откуда: Украина, Одесса
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:40. Заголовок: Очень кстате легко г..
Очень кстате легко готовить, но завтра, я щас работаю, покидаю Францию. Есле завтра по времени получится, опишу процесс. Или может через полтора часа гдета, есле не усну сразу, как лоцмана сдам.
|
|
|
Maul
|
| Stone Cold Truth
|
Пост N: 1898
Зарегистрирован: 30.01.08
Откуда: Россия, Москва
|
|
Отправлено: 20.03.09 02:49. Заголовок: Don Pedro запостил б..
Don Pedro запостил бы фоток из жизни корабельной. А чтобы по теме было, про работу кока и рацион
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|