Отправлено: 15.03.09 11:02. Заголовок: Гастрономическая тема. Предпочтения, впечатления форумчан.

Предлагаю для начала перенести сюда терки про карпаччо, а затем делится в этой теме своими кулинарными предпочтениями, впечатлениями , а также рецетпами (с фотками есстесно) и репортажами с зачетных пиршеств, там свадеб, днюх и т. д. Может кого удивила за морем заморская еда - комментарии, фотки, описания! Естесно также делимся координатами зачетных кафешек, ресторанов и закусочных где интересно и недорого в Москве, Питере, Киеве и во всех стонерских городах!!!
И главный вопрос: что есть самая стонерская закуска?

 Отправлено: 18.02.09 02:21. Заголовок: Карпаччо,как оно положено и как не положено...

я как мясное карпаччо к холодному пиву - всегда вовремя и всегда в кайф!

 Отправлено: 18.02.09 02:27. Заголовок: Карпаччо кстати така..

Карпаччо кстати такая хуета Што рыбное,што мясное Так что по поводу того что "всегда в кайф" это ты погорячился конечно

 Отправлено: 18.02.09 02:28. Заголовок: мясное корпаччо норм..

мясное корпаччо нормальные люди жрут с красным вином, ибо так положено и так правильно.
с пивом надо жрать сардельке и гренке

 Отправлено: 18.02.09 02:29. Заголовок: Dopesmoker пишет: Ш..

Dopesmoker пишет:

цитата:

Што рыбное,што мясное

Сходи в ресторан Венеция на Пушке. Там делают хорошее карпаччо из говядины.
А в основном везде, где я его жрал — хуевое.

 Отправлено: 18.02.09 02:34. Заголовок: Maul пишет: мясное ..

Maul пишет:

цитата:

мясное корпаччо нормальные люди жрут с красным вином, ибо так положено и так правильно. с пивом надо жрать сардельке и гренке

кем положено и что такое-правильно?
и какие нормальные люди????
и что значит надо?

положено так-как каждому нравится. и точка.

 Отправлено: 18.02.09 10:18. Заголовок: mikey пишет: кем по..

mikey пишет:

цитата:

кем положено и что такое-правильно? и какие нормальные люди???? и что значит надо?

это проверено итальянцами за сотни лет.
ты чо, итальянцам не доверяешь в плане кухни?

цитата:

положено так-как каждому нравится. и точка.

дуракам закон не писан, иными словами

 Отправлено: 18.02.09 12:10. Заголовок: Maul пишет: ты чо, ..

Maul пишет:

цитата:

ты чо, итальянцам не доверяешь в плане кухни?

я доверяю исключительно своему вкусу и прдепочтениям.

Maul пишет:

цитата:

дуракам закон не писан, иными словами

окей-дай мне пожалуйста определения закона. апотом напиши где здесь закон и как его величают(сий закон)
о том что и с чем должно естся и питься

 Отправлено: 18.02.09 12:37. Заголовок: mikey пишет: окей-д..

mikey пишет:

цитата:

окей-дай мне пожалуйста определения закона

Значения различных русских слов ты найдешь тут:
http://slovari.yandex.ru/
http://gramota.ru/

цитата:

апотом напиши где здесь закон и как его величают(сий закон) о том что и с чем должно естся и питься

Не надо придираться к словам в поговорках. Если говорить о действительно профессиональной кухне, то многими поколениями людей, которые в этом разбираются (французы, итальянцы) были выведены идеальные соотношения и сочетания продуктов. Если тебе на это насрать и ты жрешь карпаччо с пивом, это только говорит о том, что ты нихуя не понимаешь в этой кухне. Примерно как свинья в апельсинах. Что, конечно, не дает мне права критиковать твои желания. Нравится — жри

 Отправлено: 18.02.09 14:07. Заголовок: http://www.stonerro..

обожаю (обожал) говяжье карпаччо со светлым прохладным разливным пивом
осталось тешить себя воспомнаниями токак сожалению...)))

 Отправлено: 15.03.09 02:00. Заголовок: "Наиболее распро..

"Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом, либо лимонным соком."

вот такое кушал в италии, очень трушно как по форме так и по содержанию

 Отправлено: 15.03.09 02:32. Заголовок: Московский ресторан ..

Московский ресторан Венеция на Пушке - рекомендую сходить за карпаччо туда. Всего 290 р.

 Отправлено: 15.03.09 10:05. Заголовок: раньше, когда были п..

раньше, когда были пироги у легиона на третьяке, каждое воскресенье стабильно заказывал карпаччо, было вкусно, и ваще блюдо зачетное, отличная мясная закуска!!!

 Отправлено: 15.03.09 12:11. Заголовок: Я недавно в первый р..

Я недавно в первый раз в жизни сварил гороховый суп с копчеными ребрами В ближайшее время буду осваивать приготовление борща.

 Отправлено: 15.03.09 12:25. Заголовок: я тоже фанат различн..

AKyusser пишет:

цитата:

"Tabasco"

вместе с томатным соком, молотым перцем и молотым льдом - отличнейший аперитив!

а он же - смешанный с перемолотыми петрушкой,укропом,кинзой,базиликом и майонезом - отличнейшая чача к говядине!

еще есть неплохой соус из остро-крепких - ворчестер! тоже весьма удачная штука!

 Отправлено: 15.03.09 12:38. Заголовок: Maul О, молодец!!! Я..

Maul О, молодец!!! Я тоже супы люблю готовить, самые хиты, оцененные многими - это харчо и мясная сборная солянка, а вот борщем своим я недоволен пока так , что жду репортаж!

а из последних впечатлений : несколько раз ел настоящий туркменский плов, я много пробовал разного плова и этот походу лучший, что характерно не требует никаких приправ и даже чеснока, но вкус отличный как горячий после приготовления, так и холодный на следующий день. ближайшее время буду осваивать приготовление, благо из наших продуктов получается тоже отлично.

 Отправлено: 15.03.09 12:57. Заголовок: Хорошую тему ORION W..

Хорошую тему ORION WARNING поднял. Правильную!..

 Отправлено: 15.03.09 13:25. Заголовок: Maul пишет: В ближа..

Maul пишет:

цитата:

В ближайшее время буду осваивать приготовление борща.

Если что, по борщам могу проконсультировать, готовлю его давно.
ORION WARNING пишет:

цитата:

я много пробовал разного плова

А с мидиями пробовал?

Мне мои повар вчера запёк баранью ногу, нашпигованную чесноком - ями-ями!
А сегодня готовит борщ по моему рецепту.

 Отправлено: 15.03.09 13:37. Заголовок: Don Pedro пишет: Ес..

Don Pedro пишет:

цитата:

Если что, по борщам могу проконсультировать, готовлю его давно.

Спасибо Меня жена учит готовить.

 Отправлено: 15.03.09 13:54. Заголовок: о, обожаю готовить))..

о, обожаю готовить)) только боюсь что со жрачкой тёрок будет не меньше чем с политикой
только что доделал оливье с бужениной и яблокми, приступаю к приготовлению греческого (у девушки день рожденья)

 Отправлено: 15.03.09 13:57. Заголовок: mikey пишет: вместе..

mikey пишет:

цитата:

вместе с томатным соком, молотым перцем и молотым льдом - отличнейший аперитив!

mikey пишет:

цитата:

еще есть неплохой соус из остро-крепких - ворчестер! тоже весьма удачная штука!

не считая молотый лёж это образует основу для настоящей "кровавой мери" еще слышал что добавляют некую сельдереивую соль, но я её в глаза не видел, обощелся просто стеблем сельдерея в стакане

 Отправлено: 15.03.09 15:53. Заголовок: Выдаю секрет - на ст..

Выдаю секрет - на стопку наливаете чайную ложку лимонного сока, 5-7 капель табаско и заливаете это все водкой!!! Получается очень вкусно!

 Отправлено: 15.03.09 17:51. Заголовок: ORION WARNING пишет:..

ORION WARNING пишет:

цитата:

самые хиты, оцененные многими - это харчо и мясная сборная солянка

Паша, поделись рецептурой.

 Отправлено: 15.03.09 19:14. Заголовок: AKyusser пишет: Нас..

о4 люблю готовить (был однако удивлён что другие тоже к этому делу не равнодушны)
мы даже с мамой около 2х месяцев (сентябрь-октябрь 2008) каждуйю пятницу устраивали Friday's Kitchen Overkill Gathering

вот кое-что с тех времён:

Фаршированные грибы



Яблоко в слойке



Ризотто, и курица с ананасами



"Парфе любви"



Рыба под молочным соусом



Заварные ( )

 Отправлено: 15.03.09 19:55. Заголовок: http://www.stonerro..

 Отправлено: 15.03.09 19:58. Заголовок: Плилепил сюда гонево..

Плилепил сюда гонево про карпаччо.

 Отправлено: 15.03.09 20:00. Заголовок: goodW1N пишет: толь..

goodW1N пишет:

цитата:

только боюсь что со жрачкой тёрок будет не меньше чем с политикой

Здесь - про политику ни слова!

 Отправлено: 15.03.09 20:02. Заголовок: Stonezilla пишет: F..

Stonezilla пишет:

цитата:

Friday's Kitchen Overkill Gathering

Стонзилыч - жжошь!

 Отправлено: 15.03.09 20:03. Заголовок: ORION WARNING пишет:..

ORION WARNING пишет:

цитата:

а вот борщем своим я недоволен пока

Приезжай научу

 Отправлено: 15.03.09 20:05. Заголовок: дык..стонер+готовка,..

дык..стонер+готовка, я бы днями так время проводил!
было бы круто как-нить попозжее stoner restaurant организовать

 Отправлено: 15.03.09 20:08. Заголовок: Stonezilla пишет: s..

Stonezilla пишет:

цитата:

stoner restaurant организовать

Блюдо дня - грибочки!

 Отправлено: 15.03.09 20:12. Заголовок: http://www.stonerro..

 Отправлено: 15.03.09 20:22. Заголовок: Stonezilla убил меня..

Stonezilla убил меня своими фотками, пойду чонить сожру (попроще правда)

 Отправлено: 15.03.09 21:23. Заголовок: Maul пишет: Блюдо д..

Don Pedro пишет:

цитата:

Блюдо дня - грибочки!

ВОЛШЕБНЫЕ!!!

 Отправлено: 15.03.09 22:37. Заголовок: бля, маманя моей дев..

бля, маманя моей девчёнки готовила офигеннные куриные грудки в кляре, ей богу не верил что грудки по определению моут быть не сухими, это ложь, могут, плюс это было отполированно классным пирогом с капустой и куриным egg, про дальнейший алкогольный угар молчу, ща слушаю welcome to sky valley

 Отправлено: 15.03.09 22:49. Заголовок: goodW1N пишет: отпо..

goodW1N пишет:

цитата:

отполированно классным пирогом с капустой и куриным egg

сколько не пробовал так и не вьехал в это кулинарное художество

 Отправлено: 15.03.09 22:51. Заголовок: жрачка такаяже штука..

жрачка такаяже штука как и музло - на любителя)))

 Отправлено: 15.03.09 22:59. Заголовок: yes..

yes...только я всё же не понимаю как кому-то может не нравится правильно приготовленный наполеон

 Отправлено: 15.03.09 23:14. Заголовок: Stonezilla пишет: о..

Stonezilla пишет:

цитата:

олько я всё же не понимаю как кому-то может не нравится правильно приготовленный наполеон

незнаю как правильно приготовленный но большиство раз как я его пробывал он был нереально жирным(

 Отправлено: 15.03.09 23:15. Заголовок: goodW1N пишет: незн..

goodW1N пишет:

цитата:

незнаю как правильно приготовленный

есть 1н проверенный временем рецептик
а всё что покупалось в магазинах, кафе, ресторанах не котируется

 Отправлено: 15.03.09 23:17. Заголовок: интригуеш =))) http:..

интригуеш =)))

 Отправлено: 16.03.09 01:55. Заголовок: У меня жена недавно ..

У меня жена недавно запекала куриные крылья в духовке, замариновав их предварительно в соевом соусе с томатной пастой, чесноком, луком, перцем и зеленью. Потом был приготовлен соус блю чиз, с которым всё и было сожрано

 Отправлено: 16.03.09 10:07. Заголовок: Вот эта тема повкусн..

Вот эта тема повкусней будет политического нах топига!!!!

Don Pedro пишет:

цитата:

А с мидиями пробовал?

- не вопрос сделаем и с мидиями!

Don Pedro пишет:

цитата:

ORION WARNING пишет: цитата: самые хиты, оцененные многими - это харчо и мясная сборная солянка Паша, поделись рецептурой.

обязательно, когда буду в очередной раз готовить! к сожалению времени мало.

а ногу баранью с чесноком тоже недавно готовили

Stonezilla

 Отправлено: 16.03.09 19:23. Заголовок: На обед пришлось жра..

На обед пришлось жрать биг тейсти Очень хочется рибай-стейка средней прожарки с картофельным пюре и темным пивом.

 Отправлено: 16.03.09 20:29. Заголовок: Кстати, хотел узнать..

Кстати, хотел узнать, как общественность относится к правильным бургерам, т.е. с толстым бифштексом и разными начинками типа перцев холопеньо, помидоров, сыра и прочих радостей.

 Отправлено: 16.03.09 20:36. Заголовок: Maul пишет: правиль..

Maul пишет:

цитата:

правильным бургерам, т.е. с толстым бифштексом и разными начинками типа перцев холопеньо, помидоров, сыра и прочих радостей.

Никогда не попадалось мне данное блюдо американской кухни представляющее собой действительно что-то пиздатое и вкусное

 Отправлено: 16.03.09 21:16. Заголовок: Бургеры - копипаста ..

Бургеры - копипаста сендвичей, и не являются плодами американской кухни. Сендвичи с весьма давних пор широко применялись в скандинавских странах. Только по-моему это от безысходности - условия жизни у них суровые, а в современном большом городе всегда можно найти способ съесть что-либо более полезное.

 Отправлено: 16.03.09 21:19. Заголовок: Maul пишет: как общ..

Maul пишет:

цитата:

как общественность относится к правильным бургерам, т.е. с толстым бифштексом

я лично очень хорошо, едал отменные экземпляры!

 Отправлено: 16.03.09 21:27. Заголовок: Я вот тоже люблю, в ..

Я вот тоже люблю, в Американском Баре и Гриле, TGI и моем районном Биверсе делают неплохие.

 Отправлено: 16.03.09 22:09. Заголовок: Maul пишет: в Амери..

Maul пишет:

цитата:

в Американском Баре и Гриле

Брал я там как-то как раз,бифштексик был прямо скажем суховат

 Отправлено: 16.03.09 23:45. Заголовок: herrr пишет: Бургер..

herrr пишет:

цитата:

Бургеры - копипаста сендвичей, и не являются плодами американской кухни. Сендвичи с весьма давних пор широко применялись в скандинавских странах. Только по-моему это от безысходности - условия жизни у них суровые, а в современном большом городе всегда можно найти способ съесть что-либо более полезное.

САНДВИЧ, СЭНДВИЧ, а, м. [англ. sandwich — по имени лорда Сандвича (Sandwich), придумавшего эту разновидность бутерброда для того, чтобы можно было есть не прерывая карточной игры]. Два сложенных вместе ломтика хлеба с маслом и какой-н. закуской между ними.
(с) Толковый словарь иностранных слов Л.П.Крысина

Это я к тому, что сэндвичи - чисто англицкое изобретение - к бургерам не имеют ни малейшего отношения.

 Отправлено: 17.03.09 00:55. Заголовок: Кстати, хотел узнать..

цитата:

Кстати, хотел узнать, как общественность относится к правильным бургерам, т.е. с толстым бифштексом и разными начинками типа перцев холопеньо, помидоров, сыра и прочих радостей.

Я частенько сам делаю сендвичи, когда хочеться есть а готовить влом. Самое главное это чтобы в наличии было нормальное мясо или ветчина, а не колбаса, его смазываем соусом табаско, на него кружки помидор, на помидоры немного майонеза и сверху ломтик сыра. Вместо помидор можно солёных огурцов разумеется без майонеза, а можно и того и другого.

 Отправлено: 17.03.09 02:12. Заголовок: Dopesmoker пишет: Б..

Dopesmoker пишет:

цитата:

Брал я там как-то как раз,бифштексик был прямо скажем суховат

надо было просить слабой прожирки, ну и соуса какого-нибудь

 Отправлено: 17.03.09 02:28. Заголовок: Maul пишет: слабой ..

Maul пишет:

цитата:

слабой прожирки

Слабой прожарки я не люблю,когда кровь капает,фу Мясцо должно быть хорошо пропечёное

 Отправлено: 17.03.09 02:47. Заголовок: Прожирки, бля http:/..

Прожирки, бля
Ну значит средней проси всегда. А то они мож в Амбаре по дефолту сильно зажаривают.

 Отправлено: 17.03.09 10:58. Заголовок: Dopesmoker пишет: С..

Dopesmoker пишет:

цитата:

Слабой прожарки я не люблю,когда кровь капает,фу Мясцо должно быть хорошо пропечёное

И безопасней это - червь никакой не заползёт в организм...

 Отправлено: 17.03.09 11:23. Заголовок: AKyusser пишет: И б..

AKyusser пишет:

цитата:

И безопасней это - червь никакой не заползёт в организм...

 Отправлено: 17.03.09 11:32. Заголовок: буду краток-есть луб..

буду краток-есть лублу. готовить умею. представления имеются (7 лет отдал ресторанному бизнесу)

первая вещь у меня по еде-не могу представить свою жизнь без первого - борщи, щи, куриные бульоны,
зеленые щи, фасолевые и гороховые супы,грибные супы, мясные солянки,
свекольники, окрошки. (рыбные супы - не очень).

вторая вещь в моем рационе - мясо (говядина,свинина,баранина,кура) - практически в любом виде -
с практически любым гарниром - пюре, вареный картофель, айдахо, фри, рис, гречка, тушеные овощи,
макаронные различные изделия.
(рыбу и морепродукты не лублу).

третья вещь - различные овощные салаты с различными заправками. сочетания могут быть какими угодно.
томаты,огурцы,паприка,листья салата,китайская капуста,руккола,редис,редька,морковь,лук репчатый,чеснок,
лук зеленый,свекла,сельдерей,базилик,укроп,петрушка,кинза-то есть всегда очень много зелени.
очень люблю всякие домашние соленья и мариновенья)) также фанат различных соусов.

четвертая вещь - различного рода домашние компоты и морсы. тоже практически -любые сочетания в любых количествах.

пятая вещь - все что связано со сладким. но давно уже держу себя в завязке по этому вопросу.ибо -пиздец)))как и с пивом)))
периодически могу позволить разче что - немного хорошего мороженого и черного шоколада с содержанием какао не менее 75%

ну и шестая вещь - фрукты - практически все и много (тока дыню не очень лублу)

в общем - вот такая вот картина.моя картина. в принципе вышеописанной едой могу питаться всю жизнь. особого разно- и много-
образия мне и не надо.

а насчет алкоголя (потому как еда и алкоголь
навеки связаны!))-есть отдельная тема-здесь нет смысла повторяться.

и еще одна немаловажная вещь - питаюсь и люблю питаться в подавляющем большинстве случае - дома - едой, приготовленной
родными и своими руками. ну а если - вне дома - то тоже в принципе - в рамках вышеуказанного списка.))

из кухонь в ресторанах-в фаворе - русская,украинская, грузинская, европейская, итальянская, мексиканская.

но в последние годы-все бОльший и бОльший акцент на питание домашней пищей дома.))

 Отправлено: 17.03.09 11:39. Заголовок: Вот это я понимаю - ..

Вот это я понимаю - обстоятельный ответ, и жирным шрифтом выделено!

 Отправлено: 17.03.09 11:39. Заголовок: http://www.stonerro..

меня Паша К. просил отписаться.))

 Отправлено: 17.03.09 12:02. Заголовок: за него?..

за него?

 Отправлено: 17.03.09 20:39. Заголовок: mikey пишет: (7 лет..

mikey пишет:

цитата:

(7 лет отдал ресторанному бизнесу)

скажи пожалуйста, чем конкретно занимался?

 Отправлено: 17.03.09 22:30. Заголовок: mikey пишет: из кух..

mikey пишет:

цитата:

из кухонь в ресторанах-в фаворе - русская,украинская, грузинская, европейская, итальянская, мексиканская.

Прям всеядный какой-то.

 Отправлено: 17.03.09 22:50. Заголовок: ото верно говорят чт..

ото верно говорят что стонерщики те же хиппи, тока откормленные

 Отправлено: 17.03.09 23:23. Заголовок: FUZz пишет: Прям вс..

FUZz пишет:

цитата:

Прям всеядный какой-то.

ну я тоже люблю эти кухни. что такого?

 Отправлено: 17.03.09 23:31. Заголовок: Maul пишет: я тоже ..

Maul пишет:

цитата:

я тоже люблю эти кухни

А мне кухни не нравятся, мне нравится то, что там готовят

 Отправлено: 17.03.09 23:42. Заголовок: А мы сидим на кухне ..

А мы сидим на кухне
И курим «Пегас» © Ф. СклярЪ

 Отправлено: 17.03.09 23:46. Заголовок: А мне вот кстати чеш..

А мне вот кстати чешская кухня нравится За исключением кнедликов разве что Но и они бывают ничегошные

 Отправлено: 18.03.09 00:12. Заголовок: узнаю знакомый свити..

узнаю знакомый свитир

 Отправлено: 18.03.09 01:00. Заголовок: свиттер, это образ-в..

свиттер, это образ-вампир

 Отправлено: 18.03.09 01:16. Заголовок: Бля ну вы темы созда..

Бля ну вы темы создавать. Нахуя,? Вы думаете кому-то не похуй что вы хаваете? И Майк туда же - я люблю это, я люблю то... Хотя вроде всегда был за присутствие именно музыкальных тем на музыкальном форуме. Один хер на выходе у всех всё одинаковое. Я вот накурился напился и пр. теперь хавать хочу. Что прикажете делать?!

ORION WARNING пишет:

цитата:

И главный вопрос : что есть самая стонерская закуска?

Основная стонер закуска это Плюшкиииии!!!
Stonezilla пишет:

цитата:

мы даже с мамой около 2х месяцев (сентябрь-октябрь 2008) каждуйю пятницу устраивали Friday's Kitchen Overkill Gathering

Пиздец, без обид - в твоём возрасте такие пати надо устраивать не с мамой, а со своей девушкой или с корешами, мутя хороший закусь под хорошее чего-нибудь.
Don Pedro пишет:

цитата:

Блюдо дня - грибочки!

Дон Педро - а ты б рассказал - чего видел в путешествиях, чего ел, курил или нюхал. Мож мексиканских каких?

Ладно нафиг спать. Уэээааапссс.

 Отправлено: 18.03.09 01:28. Заголовок: "гарячий, савсем..

"гарячий, савсем белый"

 Отправлено: 18.03.09 01:58. Заголовок: Вован что-то не в се..

Вован что-то не в себе был

 Отправлено: 18.03.09 01:59. Заголовок: Dopesmoker пишет: А..

Dopesmoker пишет:

цитата:

А мне вот кстати чешская кухня нравится

чешская да, свиное колено, маринованный сыр, капустычь

 Отправлено: 18.03.09 02:09. Заголовок: Maul пишет: Вован ч..

Maul пишет:

цитата:

Вован что-то не в себе был

Есть немного.
Так чёта не спится, решил вас взбодрить.
А так вообще разве я не прав? Ну скажу я, что люблю двойную шаверму в лаваше в кафе рядом с домом и что она мега вкусная и сытная и недорогая и качественная. И что? Кому не похуй на это всё поднимите руки.
А про Стоунзиллу я написал ответ на его сообщение, как думаю так и написал блин.

 Отправлено: 18.03.09 02:12. Заголовок: Шаверму я тоже люблю..

Шаверму я тоже люблю.

цитата:

Вы думаете кому-то не похуй что вы хаваете?

Я думаю, что не похуй. А ты как думаешь? Только топик сначала прочти.

 Отправлено: 18.03.09 09:24. Заголовок: Vovan пишет: А так ..

Vovan пишет:

цитата:

А так вообще разве я не прав?

- нет, неправ. мне тема офигенно нравится , и впереди ещё куча интересных постов, и раздел для этой темы правильный!

 Отправлено: 18.03.09 09:25. Заголовок: Dopesmoker Зачёт!!!..

Dopesmoker Зачёт!!!

 Отправлено: 18.03.09 09:59. Заголовок: Vovan пишет: Бля ну..

Vovan пишет:

цитата:

Бля ну вы темы создавать. Нахуя,? Вы думаете кому-то не похуй что вы хаваете? И Майк туда же - я люблю это, я люблю то... Хотя вроде всегда был за присутствие именно музыкальных тем на музыкальном форуме. Один хер на выходе у всех всё одинаковое. Я вот накурился напился и пр. теперь хавать хочу. Что прикажете делать?!

я уже заложником просто стал этой ситуации-я давно лично понял что на музло тут похуй большинству
а тот кому не похуй-уже давно все перетер тут со всеми,посрался,помирился и опять перетер 10 раз и давно
поэтому форум постепенно в чачу превращается гавеную.
пока что то еще держит-буду здесь находиться и что то постить. заебет окончательно-уйду.
а в теме про жрачку мне не в падлу было отписаться. но тему бы я сам не заводил бы такую))

ps

Вован-а ты всегда на форум уже под мухой залезаешь и всегда в ночное время??
в чем прикол?-расскажи пжл.

goodW1N пишет:

цитата:

скажи пожалуйста, чем конкретно занимался?

от бассбоя до административно-руководящей должности.
от сетевого фастфуда до 5* отелей.

 Отправлено: 18.03.09 11:25. Заголовок: Vovan пишет: Дон Пе..

Vovan пишет:

цитата:

Дон Педро - а ты б рассказал - чего видел в путешествиях, чего ел, курил или нюхал.

Про видел, курил и нюхал - не та тема, а про ел, по свободе буду сообщать канешна, да.

 Отправлено: 18.03.09 11:52. Заголовок: Гастрономия и кулина..

Гастрономия и кулинария - вещь!!!
Готовить самому всякую еду ПОЧЁТНО!!!
Сам могу приготовить практически всё, кроме блинов наверно, просто тупо переворачивать их не получается...

Одна из главных составляющих многих блюд - специи.
Для приготовления многих блюд очень хорошо иметь в доме банку (700-800 граммовую или литровую) с приготовленной смесью: засыпаем в банку муку на 3/4 или 4/5, потом добавляем туда соль около столовой ложки, потом большое количество специй (я обычно кладу много карри), потом закрываем банку крышкой и хорошенько её трясём-перемешиваем всё внутри таким образом. Потом остаётся только достать банку, высыпать смесь на блюдце и обваливать в ней хоть мясо, хоть рыбу, хоть овощи перед жаркой. Но не для всякой рыбы конечно карри подходит, для рыбы можно и другие специи использовать...

 Отправлено: 18.03.09 14:59. Заголовок: Через пару часов при..

Через пару часов пришвартуемся в Нанте (Западная Франция). Вечером уже забились пойти погурманить чё-нибудь из местной кухни. Если будет чего интересного - отпишусь.

 Отправлено: 18.03.09 19:35. Заголовок: Don Pedro, я завидую..

Don Pedro, я завидую тебе мореман

 Отправлено: 18.03.09 20:08. Заголовок: Работа такая...

Работа такая.

 Отправлено: 18.03.09 23:36. Заголовок: sheeza пишет: Сам м..

sheeza пишет:

цитата:

Сам могу приготовить практически всё, кроме блинов наверно, просто тупо переворачивать их не получается...

я блины еще 20 лет назад пек, довольно неплохо

 Отправлено: 18.03.09 23:36. Заголовок: sheeza пишет: Для п..

sheeza пишет:

цитата:

Для приготовления многих блюд очень хорошо иметь в доме банку (700-800 граммовую или литровую) с приготовленной смесью: засыпаем в банку муку на 3/4 или 4/5, потом добавляем туда соль около столовой ложки, потом большое количество специй (я обычно кладу много карри), потом закрываем банку крышкой и хорошенько её трясём-перемешиваем всё внутри таким образом. Потом остаётся только достать банку, высыпать смесь на блюдце и обваливать в ней хоть мясо, хоть рыбу, хоть овощи перед жаркой

дельно!

 Отправлено: 18.03.09 23:50. Заголовок: Шиза пишет: я обычн..

Шиза пишет:

цитата:

я обычно кладу много карри

Я вот карри совсем не люблю. Прямо до неприятия.

 Отправлено: 19.03.09 00:11. Заголовок: Maul пишет: я блины..

Maul пишет:

цитата:

я блины еще 20 лет назад пек

вдумайся над тем, что написал представь себе во всех подробностях процесс приготовления блинов... блины ЖАТЯТ, а не пекут... "печь блины" - это чисто бабское определение. у меня по этому поводу долгие лингвистическо-идеологические споры шли...

 Отправлено: 19.03.09 00:15. Заголовок: Maul пишет: Я вот к..

Maul пишет:

цитата:

Я вот карри совсем не люблю. Прямо до неприятия.

а я стал фанат индийской кухни после месяца проживания в Индии в своё время... да и куркума входящая в состав карри очень полезна - очищает кровь и оказывает много полезного воздействия на организм.

 Отправлено: 19.03.09 00:18. Заголовок: sheeza пишет: "..

sheeza пишет:

цитата:

"печь блины" - это чисто бабское определение

Помню, как в далёком детстве, когда я каждое лето проводил у бабки в деревне, вместо пионерлагнря, моя бабуля, царствие ей небесное, пекла блины в печи.

 Отправлено: 19.03.09 00:21. Заголовок: sheeza пишет: карри..

sheeza пишет:

цитата:

карри очень полезна - очищает кровь и оказывает много полезного воздействия на организм.

Ешь побольше, что бы нога поскорей заплясала

 Отправлено: 19.03.09 00:24. Заголовок: sheeza пишет: а я с..

sheeza пишет:

цитата:

а я стал фанат индийской кухни

А я вот сколько раз был в Индии, так и не проникся ихней кухней, херня, как по мне, сплошные специи, которые, вместо того, чтоб подчёркивать вкус исходного продукта, наоборот, его же напрочь забивают. Моё личное мнение, не люблю я обилие специй. Хороший продукт сам по себе вкусен должен быть, а если хрень, так его и забивают специями по чём зря, чтоб хоть как-то есть можно было. Та же херня и с мексиканской стряпнёй.

 Отправлено: 19.03.09 00:39. Заголовок: Don Pedro пишет: та..

Don Pedro пишет:

цитата:

так и не проникся ихней кухней, херня, как по мне, сплошные специи, которые, вместо того, чтоб подчёркивать вкус исходного продукта, наоборот, его же напрочь забивают.

в индийской кухне 3 степени приправления пищи: спайси, нот спайси и фо еуропеанс надо просто не пытаться съесть самое острое, а пробовать "нот спайси" еду, тогда всё будет ОК.

Don Pedro пишет:

цитата:

Та же херня и с мексиканской стряпнёй.

у чиканосов как мне кажется такой градации по количеству специй вроде бы нет...

 Отправлено: 19.03.09 00:42. Заголовок: острота индийской ку..

острота индийской кухни обусловлена природными и погодными условиями...

 Отправлено: 19.03.09 00:53. Заголовок: sheeza пишет: остро..

sheeza пишет:

цитата:

острота индийской кухни обусловлена природными и погодными условиями...

Согласен, всё дело в том, что народ там преимущественно бедный и понятия не имеет о холодильниках, пища сохраняется в основном в подсушенном виде, иле ваще засушенном напрочь. Потом это всё жарится и пересыпается всевозможными специями для придания эффекта съедобности. Та же фигня с филиппинской кухней, уж её-то я изучил на протяжении 15 лет от и до, их кулинарные традиции основаны практическе на тех же принципах, только специи другие. А то, что они там делают типо еуропеанс, так это и не их кухня, это для туристов, штоп не травились с непривычки. Никогда не забуду, как я, проходя по одной из центральных улиц Бомбея, уклоняясь от вездесущих священных коров, наблюдал, как аборигены едят рис с карри руками прямо с асфальта.

 Отправлено: 19.03.09 00:58. Заголовок: в Бомбее (нынешнем М..

в Бомбее (нынешнем Мумбае) самые большие трущёбы в мире... эт так к сведению...
Don Pedro пишет:

цитата:

аборигены едят рис с карри руками прямо с асфальта.

ну скорее всего между рисом и асфальтом был пальмовый лист

 Отправлено: 19.03.09 01:13. Заголовок: sheeza пишет: в Бом..

sheeza пишет:

цитата:

в Бомбее (нынешнем Мумбае) самые большие трущёбы в мире... эт так к сведению...

Это было в 1999 году, и шел я по цетру Мумбая (в прошлом Бомбея), у меня был визит к доктору, который лечил иностранцев всяких - европейцев. Про трущёбы я в курсе, там и асфальта практическе нет, бывал там, но это подальше чутка, а там был самый что ни на есть центр. И никакого листа там не было. Но это не принципиально, дело не в листе, а в том, что с таким количеством специй не выживет ни один микроб. Я еще помню, как ко мне подошел рыжий человек, и стал что-то очень бегло по французки говорить, тогда мой французкий был практически нулевым (надо сказать, что щас не на много лучше), я попытался по английски, но тот только скривил морду, а вот по испански у нас с ним получилось. В конце разговора он сказал, что был практически уверен, что я француз, когда подходил ко мне. Оказалось, что он искал то же место, что и я. Стоп, что-то я ушел от темы, да, так вот там листа не было, а вот по соседству была приличная куча коровьего дерьма.

 Отправлено: 19.03.09 01:21. Заголовок: отличная история))))..

отличная история)))))

 Отправлено: 19.03.09 09:43. Заголовок: Don Pedro пишет: а ..

Don Pedro пишет:

цитата:

а вот по соседству была приличная куча коровьего дерьма.

это видимо было десером опосля риса с карри))

 Отправлено: 19.03.09 11:00. Заголовок: Первое посещение Мал..

Первое посещение Малайзии (о. Пенанг) в конце прошлого века оставило у меня большое впечатление: высокие современные здания, прекрасные виллы с ухоженными газонами, великолепные пляжи, отменнейшее пиво, отличный выбор "фирменных" пластинок в музыкальных магазинах, бывшие казармы, служащие ныне пристанищем "бэкпекеров" и простолюдины, кушающие рис с газеты руками в обеденный перерыв И ещё: впервые в жизни катался на вело-рикше, почувствовал себя колонизатором

 Отправлено: 19.03.09 11:04. Заголовок: http://www.stonerro..

 Отправлено: 19.03.09 11:21. Заголовок: sheeza пишет: вдума..

sheeza пишет:

цитата:

вдумайся над тем, что написал представь себе во всех подробностях процесс приготовления блинов... блины ЖАТЯТ, а не пекут

ну да, да, жатят. я оговорился

 Отправлено: 19.03.09 15:26. Заголовок: AKyusser пишет: кат..

AKyusser пишет:

цитата:

катался на вело-рикше

В 93-м был в Сайгоне, так там эти рикши доставали конкретно. Идёшь по тротуару, а за тобой с полдюжины велорикш колесят. Поначалу пристают, но если гаркнешь, просто едут следом молча. А вот если поедешь на нём куда, в магазин или ресторан какой, будет под дверью ждать хоть целый день, чтоб опять тебя повезти, и причём за сущие копейки. Щас там изменилось всё наверное, но рикши то остались скорее всего. Кстати тогда в ресторане ели русский салат с крабами, запивали ламойкой, рисовой водкой, изготовленной по советской технологии. Там на этикетачке внизу так и напосано было по-русски: Водка Новый Рис!

 Отправлено: 19.03.09 16:52. Заголовок: Don Pedro а проститу..

Don Pedro а проститутки там до сих пор такие же, как в Цельнометаллической Оболочке были? «Эй миста, вонна фак ми? Сикс доллаз!» — или как-то так.

 Отправлено: 19.03.09 16:59. Заголовок: Don Pedro пишет: Во..

Don Pedro пишет:

цитата:

Водка Новый Рис!

Пил в Лаосе местную водку. Что тут скажешь: дешёвая косорыловка А вот пиво очень хорошее - "Lao Beer" , французы пивзавод ставили, что странно, т.к. они не особые спецы в пенном напитке...

 Отправлено: 19.03.09 17:44. Заголовок: Из того региона мне ..

Из того региона мне больше всего понравилось китайское, Циндао и Пекинское пиво.

 Отправлено: 19.03.09 18:53. Заголовок: Так что там с прости..

Так что там с проститутками?

 Отправлено: 19.03.09 20:23. Заголовок: Maul пишет: Так что..

Maul пишет:

цитата:

Так что там с проститутками?

В то время с этим было уже туго, это только порт назывался Сайгон, а город - Хо Ши Мин Сити, коммунистический режим, секса на продажу не было, в первом приближении.

 Отправлено: 19.03.09 21:41. Заголовок: это тема о еде, а не..

это тема о еде, а не о шлюхах

 Отправлено: 19.03.09 21:46. Заголовок: Да, точно, их не едя..

Да, точно, их не едят почти.

 Отправлено: 19.03.09 22:29. Заголовок: Да, возвращаясь к те..

Да, возвращаясь к теме: я тут недавно пиццу готовил, налепил теста, нажарил фарша, купил пепперони, ну и дальше как положено - сыр, немного кетчупа и всё такое. Сам не пробовал, как получилось — всё сожрали Хладнокровные мальчики. Но говорят, было вкусно.

Так вот, хотел узнать, есть ли у вас свои рецепты заправки, соусы там всякие спецом для пиццы или какие-то хитрости? Может какие-то особенные способы подготовки теста?

 Отправлено: 19.03.09 23:01. Заголовок: да, реально шлюх над..

да, реально шлюх надо в отдельную тему выделить или сразу чтоб быть чесными завести тему про туризм и в частности секс туризм в тайланде)))

 Отправлено: 20.03.09 01:34. Заголовок: самая стоунерская за..

самая стоунерская закуска-это кусок хлеба с кетчупом,и обязательно на себя пролить немного,и все это под музыку))еще можно запить ,если это утро,водой прямо из чайника

 Отправлено: 20.03.09 01:35. Заголовок: Golda_StinkfisT пише..

Golda_StinkfisT пишет:

цитата:

кусок хлеба с кетчупом

с тобаско!

 Отправлено: 20.03.09 01:39. Заголовок: Maul пишет: с тобас..

Maul пишет:

цитата:

с тобаско!

этот цуко тобаско меня расстраивает, за мелкую бутылочку 230 рублей, хуже дела только с ворчестерским соусом, мало того что я его тока в инете видел так еще и стоит он в два раза дороже почти, и за еще меньшую бутылку чем тобаско
=(

 Отправлено: 20.03.09 02:14. Заголовок: goodW1N попробуй зац..

goodW1N попробуй заценить соус Red Devil. Он дешевле, не такой уксусный и есть в Ашанах.